111本ナスちゃん大行進

■ 保護ハスキー 一時預かり募集 ■
福島で保護されたオスのシベリアンハスキーの一時預かりさんを募集しています。
詳しい内容、お問い合わせは アリシアとソフィーは COOL BEAUTY？ までお願いいたします。

■ お知らせ ■
フジTV系 『きょうのわんこ』 で、クローカのモフモフ営業風景放映決定！
4月4日（水）朝7：50ころからの放映です。お楽しみに！　U^ｪ^U

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3月31日の日記　（こじこじ＠何十年かぶりに自転車ですっころんだー！（＾＾；）

月末あせってチャリチャリ銀行へ行く途中、路肩の段をうまく上がれず横滑りしてスッテーン！　ああいう時って、痛さよりも恥ずかしさが先に立つもので、すかさず立ち上がって走り去りましたが、左の手のひらけっこう擦りむいてました～（涙）。いやん。


でも、そんなアンラッキーなことばっかりじゃございません。


あ～る日突然♪　ナスが届いた～♪　（昭和歌謡のメロディーで）



え？　ナス！？


なんと、サモ仲間の 心和ちゃん のママ、さぉさんのご実家で作っていらっしゃる採れたてナスっす！



ダンボール箱イパーイ、ナスキター！　おおぉーーー！　「農協規格外で形が整っていませんが」 とのことですが、本当に新鮮で立派なお茄子です。とげチックン♪



うれしいねえ♪　特に野菜高騰の昨今、ありがたいです。とはいえ、黒岡家だけでは食べきれない量なので、魚屋さん筆頭ご近所におすそ分けさせていただきました。


ようし！　さっそくなに作ろうか♪　U^ｪ^U



農家の一人娘・さぉさん直伝のレシピがこちら！（右）　「多めの油（茄子が油を吸うので、結構多くても大丈夫）で鶏肉を炒め、食べやすい大きさに切った茄子を入れて、しんなりするまで鶏肉と一緒に炒めます。最後に、適当に多目に醤油をグルグルかけて、味付け終了！」　作ってみたのが手前ですが、おばあちゃんから受け継いだ家庭料理だそうです。さぉさん、こんな感じでOKすか？　奥は、シンプルに焼きナスっす。


こりゃンマーい！　鶏のうまみを茄子が吸って、ご飯が進む～♪　味付けは醤油だけでじゅうぶんですが、お好みで甘めにしたりゴマを振ったり、アレンジできそうですね。


あと、浅漬けと味噌炒めも作りましたが、茄子って時間がたつと黒くなっちゃって、写真に撮れなかった～。おいしかったのに～。（＾＾；



ゆうべは洋風に、冷蔵庫の残り物総動員で、茄子と豚肉のトマトバジル煮。玉ねぎ、セロリ、パプリカ、人参、ウインナーもカモーン！　おいしく食べて冷蔵庫もスッキリ♪


や～、やっぱガサツおばちゃんに料理ブログは無理だわ～。なんかおいしそうに撮れないし。クローカも出番少なめだけど、お楽しみがあるよ～♪



ふふ、もちろんダンボールはリサイクルね♪　その模様は、明日またたっぷりと。　



ところで、こんなにたくさんのお茄子さん、我が家で見るのは初めてだわ～♪　袋ばらして全部並べてみたい衝動に駆られたけど、断念（笑）。何本あるかと数えてみたら、111本！　この1本1本、丹精こめて育てられたんですね♪


さぉさん、ご実家のご両親＆弟さん、本当にありがとうございました！　残さずおいしくいただきます♪　これらからも、おいしいお野菜作りがんばってくださいね。U^ｪ^U




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